青椒肉大包子做法大全(试试这些青椒肉大包子做法)

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青椒肉大包子是一道美味可口的传统早餐，很受喜欢。但是，制作大包子有许多细节需要注意。如果你也想亲自动手制作美味的青椒肉大包子，那么请看以下介绍！

1.材料准备

制作大包子的材料无非就是面粉、肉馅、葱、姜、大蒜、盐，而与普通包子不同的是，青椒是这道大包子的一个关键之处。所以，我们需要准备青椒，建议切成丝。

2.制作面皮

首先把面粉加入盆中，慢慢地搅拌进热水，揉成面团，大概揉个十分钟，在揉好的面团表面上最好覆盖保鲜膜，保持一段时间的发酵。

3.调制肉馅

制作肉馅时，需要将鲜肉切碎，并加入葱、姜、大蒜，适量加盐、搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入胡椒粉等调味品。

4.面皮和肉馅合并

将发好的面团揉匀后擀成皮，然后和肉馅包成一个大包子。在包之前，将青椒丝煸炒一下放在馅料中，这样包子口感更佳。

5.蒸大包子

将包好的大包子放在蒸锅中，并将锅盖盖紧，蒸制时间大概在15分钟左右，出锅后摆盘，青椒点缀在上面，即可食用。

6.注意事项

制作大包子过程中需要注意卫生，保持良好的清洁卫生习惯。在揉面、包馅时，需要揉匀，包实。在放入蒸锅蒸的过程中，水别放太多。

以上就是制作青椒肉大包子的相关步骤和技巧，如果你跟着以上的做法来制作，相信你会做出一份口感非常好的青椒肉大包子。

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