传统五仁馅月饼的做法步(快速学会制作传统五仁馅月饼)

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传统五仁馅月饼是中秋节常见的一种月饼，很多人喜欢尝试自制，但不知道从哪里开始。以下是一个简单易懂的步骤，让你可以在家里制作出美味的传统五仁馅月饼。

1.制作月饼皮

植物油、盐和细砂糖混合均匀。

加入温水，揉成面团静置10分钟，然后搓成长条，切成30克一份的小面团。

制作月饼皮，将小面团擀成薄片，中间包裹馅料。

2.制作五仁馅

糖、桂花干一同炒香，晾凉。

往芝麻糖馅中加入熟糯米粉、压碎的花生仁、碎核桃仁和莲子仁，拌匀即可。

3.包馅

将制作好的五仁馅放在面皮中间，将面皮用力捏紧封口，将其整形成月饼的形状即可。

4.烤制

在擀好的月饼皮表面刷上蛋液。

摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱里，以220℃的温度烤约10分钟。

5.涂蜜

将烤制好的月饼取出，趁热刷上淡蜜糖，晾凉后即可食用。

6.成品展示

将做好的传统五仁馅月饼放在盘子里，摆出美丽的形态，和亲朋好友分享吧！

以上就是制作传统五仁馅月饼的详细步骤。祝大家中秋快乐，月圆人圆！

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