西餐蘑菇汤的做法大全(西餐蘑菇汤的做法有哪些)

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西餐蘑菇汤是一道以蘑菇为主要原料的浓汤，味道鲜美，营养丰富。本文将为您详细介绍西餐蘑菇汤的做法大全，让您可以轻松在家中制作美味的蘑菇汤。

1.选材要点

制作西餐蘑菇汤需要挑选优质的蘑菇和鸡汤或鸡肉。最好选用新鲜的蘑菇，不宜选用过老或者已经变质的蘑菇。

2.处理蘑菇

处理蘑菇需要先将蘑菇洗净，去掉蘑菇上的泥土和棕色部分，切成均匀大小的薄片。

3.制作酱汁

将20克黄油加热至融化，在上面煮2勺面粉，搅拌均匀，然后加入适量清水和鸡汤搅拌均匀。

4.烹饪蘑菇

在热锅中倒入适量黄油，加入蘑菇、洋葱，煮至蘑菇熟烂，再加入刚刚制作的酱汁。

5.加入调味料

黑胡椒粉、牛奶和干白葡萄酒，继续煮沸1-2分钟，直到将所有材料混合在一起。

6.装盘

将已经加入调料并煮好的蘑菇汤分装到碗中，然后用切好的意大利面面条和香葱进行装饰即可。

7.小窍门

如果您的汤太浓，您可以加入适量的牛奶或清水，以达到您所需的口感。同时，您也可以使用混合的蘑菇，以提高汤的风味和质量。

通过本文所提供的步骤和窍门，相信您已经可以在家中轻松制作美味的西餐蘑菇汤了。从现在开始，尝试制作并享受一个温馨的家庭晚餐吧。

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