自制花菇干的做法大全(花菇干的制作方法)

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花菇干是一款美味又方便的零食，不仅口感独特，营养价值也很高。自制花菇干可以控制食材的质量和口味，下面就让我们一起来学习制作花菇干的方法吧！

1.食材准备

要制作花菇干，首先要准备好新鲜的花菇、食盐、胡椒粉、鸡精、生姜和姜黄粉等食材。

2.处理花菇

将花菇洗净晾干，去掉菇蒂，将花菇用剪刀剪成小块，放在锅里焯水，然后捞出沥干备用。

3.腌制花菇

将焯水后的花菇倒入一个干净的碗中，加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精，揉搓均匀。然后加入生姜和姜黄粉，继续揉搓均匀腌制入味。

4.烘干花菇

将已经腌制好的花菇均匀地摆放在烤盘上，放入烤箱中烘干，温度设置为70度左右，时间约为4-5个小时，期间要定时翻动花菇，直至烤干。

5.存储花菇干

将烤好的花菇干完全冷却后，装入密封袋或罐子中，并放到阴凉干燥的地方存储。

6.果蔬搭配花菇干

花菇干除了可以当做零食外，还可以作为炒菜的佐料，也可以干煸豆角、干烤鱼片等，搭配坚果、水果等也是不错的选择。

制作花菇干非常简单，只需要准备好食材，按照上述步骤，就可以制作出口感香脆，口味独特的花菇干了。记得将制作好的花菇干完全冷却后，放在干燥阴凉的地方存储，以保持口感和新鲜度。

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