芝士与猪肉是多么的契合啊!芝士让猪肉更加嫩滑,猪肉则让芝士更有层次感。今天,我们来探讨一下如何将芝士完美地融合到猪肉里。
1.准备材料
芝士、辅料(姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油)。
2.切肉拌料
将猪肉切成小块,加入生抽、料酒、盐、糖、油,拌匀后腌制。将芝士切成小丁,撒在腌制好的猪肉中,混合均匀。
3.入口醇厚
在平底锅中加油,放入姜、葱爆香,再将腌制好的猪肉倒入锅中,翻炒至变色。加入老抽翻炒均匀,中火焖煮5分钟即可。
4.佐餐美味
将炒好的芝士猪肉装盘,搭配青椒、红椒等蔬菜,看起来色彩缤纷,香气扑鼻,入口醇厚,是一道极好的下饭菜。
5.小贴士
避免在翻炒猪肉时过度搅拌,容易让猪肉变得老硬。
芝士丁不宜过大,否则会影响猪肉的熟度。
为了避免芝士在炒煮时分离,可以先将芝士和腌制好的猪肉放在一起腌制,这样两者可以更加完美地融合在一起。
6.多重口感
将芝士与猪肉完美地融合在一起,不仅让猪肉更加美味,还让整道菜的层次感更加丰富。快来试试吧,绝对是一道家常菜的不二选择!
大家有什么芝士融入肉类的好做法吗?欢迎在评论区留言哦!