闽南地瓜饼的做法大全(闽南地瓜饼是最受欢迎的甜点之一)

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闽南地瓜饼是福建闽南地区非常受欢迎的传统小吃。它的香甜口感和松脆口感深受人们的喜爱。很多朋友想亲手制作一份美味的闽南地瓜饼，但不知道从何入手。别担心，接下来我们将分享制作闽南地瓜饼的全过程。

1.准备材料

麦芽糖、地瓜、白糖、油等食材，注意每种材料的用量和质量。

2.制作地瓜泥

将地瓜清洗干净，削皮切成碎块后放入蒸锅中蒸熟，用勺子将地瓜压成泥状。然后加入适量的麦芽糖和糯米粉，搅拌均匀。

3.做面饼

把糯米粉和白糖放入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团揉成小球，并擀成薄薄的饼皮。

4.包装馅料

将地瓜泥放入面饼上，并包裹成一个球状。用手轻轻按扁。

5.煎炸烘烤

将土笋擦上一层油，并撒上一些芝麻。将已经包装好的地瓜饼放在上面，中小火煎至两面金黄色，再放入烤箱170℃烤10分钟。

6.品尝地瓜饼

制作出的地瓜饼外皮脆松，内馅软糯，入口甜的令人难以抗拒。你可以独自一人享受自己制作的美味地瓜饼，也可以与朋友一起品尝，这样品尝更有味道。

单从制作地瓜饼的过程来看，似乎很容易，但是要做出完美的地瓜饼，需要用心制作，细节极其重要。希望大家能够通过这篇文章掌握制作地瓜饼的技巧，尝试自己动手做一份美味的地瓜饼。

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