清蒸袋装鱼干的做法大全(清蒸袋装鱼干的制作方法汇总)

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鱼干是一种经过特殊制作后的干货，常常作为佐餐食材，具有很高的营养价值。而清蒸袋装鱼干更是一道美食，做法简单，味道鲜美，下面就让我们来看看清蒸袋装鱼干的制作方法吧。

准备材料

干燥并且无杂质的鱼干。

姜、蒜、盐、料酒等各种适量调料。

清洁无异味的保鲜袋或食用塑料袋。

腌制鱼干

将鱼干用开水泡软，然后放入腌制的调料中搅拌均匀，腌制2小时。

将腌制好的鱼干放入保鲜袋或食用塑料袋中，加入适量清水，封口。

清蒸

锅内加水，放入葱、姜、料酒，烧开。

袋子中的鱼干放入蒸盘中，放入锅中旺火蒸5分钟左右即可出锅。

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鱼干腌制时间不宜过长，一般2小时即可。

清蒸时间不宜过长，避免鱼干因蒸制时间过长而变得过于干燥死咸。

姜、料酒是必不可少的，除了增加口感，还可以起到去腥效果。

注意事项

清蒸时封口的袋子需要顶部留出一定的空间，避免气压升高导致爆袋。

蒸盘底部需铺上一层蒸布，方便鱼干的清洗及取出。

鱼干腌制时需加入适量盐，避免清蒸后口感过于单一。

美食小贴士

清蒸鱼干的营养非常丰富，且口感鲜美，常常作为美味佐餐食材。

在腌制鱼干时可以根据个人口感调整调料的用量，或者加入自己喜欢的调料进行腌制。

不同人吃出了不同的美味，制作清蒸袋装鱼干也有自己的独特方法，不过上述方法以及注意事项为大家了一下，希望对大家在家制作清蒸袋装鱼干有所帮助，制作出美味的清蒸袋装鱼干。

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