板栗炖肉汤的做法(教你做一锅美味的板栗炖肉汤)

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板栗炖肉汤是一道非常适合秋季食用的汤品，不仅美味可口，还能补虚弱、壮筋骨。下面，让我们来一起学习如何制作一锅美味的板栗炖肉汤吧！

1.选购材料

制作板栗炖肉汤首先需要准备好新鲜的板栗和瘦肉，建议选用当季的新鲜板栗，这样做出的汤品口感更好。

2.准备食材

将瘦肉洗净，切成适当大小的块状，然后用清水煮沸，撇去浮沫，捞出备用。板栗用刀划一刀，放入热水中煮3分钟，再用冷水冲洗干净，去掉表皮备用。

3.炖制过程

将已经煮过的瘦肉和处理好的板栗放入高压锅中，加入适量的清水和一些配料，如姜片、葱段、料酒等。然后，盖上锅盖，调至最大火开炖。

4.调味

炖制30分钟后，打开锅盖，添加适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀后，继续炖制15分钟。

5.出锅装盘

肉烂熟后，关火，等待压力自行降下后打开锅盖，捞出肉和板栗，装入盘中，再将汤汁与适量的调味料倒入大碗中，铺上切好的葱花即可。

6.食用提示

将制作好的板栗炖肉汤放在36-40摄氏度的热水槽中保温，以保持汤温适宜。食用时可将肉和板栗一起食用，汤汁可以单独品尝。

以上就是制作一锅美味的板栗炖肉汤的全部步骤，希望大家能够成功制作出美味可口的板栗炖肉汤。

在制作板栗炖肉汤时，可以根据个人口味需要，加入一些其他的配料，如胡萝卜、土豆等，让汤更加丰富多样。

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