烧肥肠的家常做法大全集(烧肥肠的家常做法大全集)

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烧肥肠是一道非常受欢迎的家常菜肴，难度不大，但是制作的过程需要特别注意。下面为大家提供烧肥肠的家常做法大全集，让大家轻松学会制作烧肥肠，享受美食的乐趣。

材料

葱、姜、花椒、料酒、盐、糖、醋、酱油。

清洗

将猪肥肠洗净，去掉内膜和残留物，切成3厘米左右大小的段。

焯水

将洗好的肥肠放入锅中焯水，加入葱、姜、花椒等调料，焯至水开后捞出备用。

调料

盐、糖、醋、酱油等调料调成烧肥肠的汁。

煮烧肥肠

将焯好水的猪肥肠和调好的汁一起放入锅中，用中小火煮至煮沸，再转小火慢慢煮熟，这样能保证肥肠更加鲜嫩可口，口感更加丰富。

出锅

将煮好的肥肠捞出，撒上葱花作为装饰，即可食用。

通过以上详细的介绍，相信大家对于烧肥肠的制作方法有了更加清晰的认识。同时，在制作过程中需要注意卫生和食材的新鲜程度，避免不必要的食品安全问题。最后，希望大家能够享受到烧肥肠带来的美味。

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