草茹炒韭菜苔的做法(如何制作美味的草茹炒韭菜苔)

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草茹炒韭菜苔是一道非常地道的家常菜，它的特点是爽脆可口，口感极佳，营养丰富。制作草茹炒韭菜苔并不难，只要掌握了正确的制作方法，就可以轻松做出美味可口的草茹炒韭菜苔。

准备材料

制作草茹炒韭菜苔所需的材料非常简单，只需要准备新鲜的韭菜苔和草茹，还需要姜、蒜、盐、鸡精、生抽、醋等调料。

清洗材料

首先将韭菜苔和草茹分别洗净，去掉杂质，然后放入清水中浸泡约10分钟，在清水中反复漂洗，以保证干净卫生。

炒制草茹

将洗净的草茹切块，然后在油锅中用大火煸炒几分钟，至草茹变色、略微焦香。

炒制韭菜苔

将炒好的草茹盛出备用，然后将洗净的韭菜苔切成段状，放入锅中煸炒，加入姜、蒜煸炒出香味，再加入草茹，调入盐、鸡精、生抽、醋等调料调味，趁热出锅即可。

注意事项

草茹和韭菜苔的比例可根据个人口味调整。

炒制草茹时需要用大火煸炒，让草茹变色、略微焦香，才可以增加其香气。

炒制韭菜苔时不需要加水，否则会破坏韭菜苔的脆爽口感。

结束语

草茹炒韭菜苔是一道美味可口的家常菜，不但口味鲜美，而且营养价值丰富。学会制作草茹炒韭菜苔，不仅可以丰富你的餐桌，还可以增加你的厨艺技能。赶快行动起来，试着做一下吧！

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