驴肉馅馅饼的做法大全(驴肉馅馅饼的做法介绍)

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驴肉馅馅饼是一道很有特色的北方小吃，味道鲜美，又营养丰富，是很受欢迎的美食之一。下面我们就来介绍一下如何制作驴肉馅馅饼。

准备材料

大葱、大蒜、姜、辣椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、酱油、食用油、面粉、水等。

制作馅料

驴肉切成碎肉末，用刀背拍打肉末，使其更加细腻。将大葱、大蒜、姜、辣椒等调料切成细末，与驴肉末混合，加鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、酱油等调味料搅拌均匀，静置腌制半小时。

制作面皮

水等材料调和成面团，揉搓至光滑，放至温暖处醒发，取出揉成圆球状，分割成大小适中的小圆球。

包馅饼

将小圆球揉成直径约为10厘米，厚度约为3毫米的圆面皮，将馅料均匀地放置在面皮中心。将面皮四周向内对折包起，捏紧口部，用擀面杖将馅饼压扁。

煎制驴肉馅馅饼

在平底锅中加热油，放入馅饼，煎至两面金黄色。

享用驴肉馅馅饼

将馅饼取出，撒上适量香菜即可食用。

做好的驴肉馅馅饼，外皮酥香，内陷肉香，非常美味。大家可以在家里学会这道北方小吃，供给家人们品尝。

总之，制作驴肉馅馅饼的过程比较简单，只需要准备材料，并按照上述步骤进行操作，就能够在家里轻松地制作出美味可口的驴肉馅馅饼。

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