胡椒虾做法(胡椒虾的制作方法)

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胡椒虾是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。如果你也想在家里尝试制作胡椒虾，下面就来看看具体的制作方法吧！

1.材料准备

1.大虾500克
姜、蒜各适量
胡椒粉、生抽各适量
4.料酒2汤勺
5.植物油适量

2.制作步骤

将大虾剪去须及脚爪，然后用开水焯烫一下，使大虾的色泽更亮丽，口感更嫩滑，备用。
姜、蒜切成末备用，锅中加入适量的植物油，倒入姜蒜末爆香。
胡椒粉、料酒、生抽煸炒均匀。
加适量的水，烧开后转小火煮5分钟即可，最后加一点香葱末装饰即可食用。

3.小贴士

1.大虾在烹制之前要先处理干净，尤其是大虾的肠线一定要清理干净，否则影响口感。
2.蒜炒虾时一定要注意不要过油，虾不易熟，炸过头会变硬。
3.如果喜欢更辣口味，可以在加胡椒粉的同时加入适量辣椒，提高口感。

4.注意事项

1.烹饪的时候一定要时刻注意火候，不要烧焦虾。
2.弄脏锅子的时候，要先清洗干净，以免影响下次使用。
3.在选择虾的时候，一定要选择新鲜的，质量有保障的虾，品质才更好。

5.营养价值

胡椒虾是富含蛋白质的海鲜菜肴，每100克大虾中含有18.5克蛋白质，不仅可以提供身体所需的营养物质，还可以促进身体的健康发展。此外，胡椒粉可以促进血液循环，有助于改善体内的新陈代谢，让身体更加健康。

希望大家都能够尝试制作一下胡椒虾，享受美味的同时也保持良好的健康状况。

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