土豆焖虾的做法大全家常做法(这样做的土豆焖虾味道更好)

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土豆焖虾是一道美味的家常菜，土豆的甜味和虾的鲜香完美地结合在一起，口感丰富。虽然做法简单，但是有一些小窍门可以让土豆焖虾更加美味。

选购食材

选购新鲜的虾和土豆非常重要，虾应该呈现出自然的红色，不要购买泛黄的虾。土豆不要选购绿色的，因为绿色土豆会产生毒素，不利于健康。

处理食材

虾要去头去壳，用清水洗净；土豆去皮后切成小块，泡水浸泡，防止变黑。

调料准备

葱、蒜、酱油、盐、料酒、糖、鸡精、香油等调料。生姜、葱、蒜要切成末备用。

煮虾和土豆

把虾倒入沸水中煮熟，约3分钟。然后沥干水，放置备用。将热水倒入锅中，加入土豆块，煮至土豆七成熟。然后捞出，沥干水分。

焖虾和土豆

锅中倒油烧热后放入生姜末、蒜末和葱花，炒至香味出来。然后加入酱油、盐、料酒、糖、鸡精等调料炒匀，加适量水烧开，放入土豆块和虾，煮至汤汁变浓，土豆软烂，虾熟透。最后滴入香油提鲜即可。

月季鲜花点缀

在土豆焖虾上面摆上一朵美丽的月季花，再点缀一些青红椒末，提升视觉效果和口感。不要忘记拍照发朋友圈哦。

总之，土豆焖虾不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望大家在做的时候能用心调料，享受制作的乐趣。自己动手做土豆焖虾，品尝出家居的味道。

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