清汤肉丸子火锅的做法大全家常(家常清汤肉丸子火锅大全分享)

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作为火锅热衷者，你肯定不能错过每一款不同口味的火锅。今天，为您介绍一种爱好者必尝的火锅配料——清汤肉丸子。以下是详细的做法步骤及相关注意事项，快来试试吧！

肉馅，生姜，葱花，盐，淀粉，清水。

将肉馅放入碗中，加入切成末的姜蒜葱花，鸡蛋白，盐，淀粉，清水；

用筷子或勺子拌匀，不停搅拌至肉馅开始变得有点粘稠；

用手揉搓至肉馅凝聚成团，再按摩几分钟，将肉丸子自然搓成大小均等的团，备用。

烧开大煲的水，将准备好的肉丸子轻轻加入水里煮熟；捞出备用。

预备高汤，加入鸡汤骨，猪骨汤底（可根据个人口味加入不同的调料），放入各种香料，盐巴，姜末，蒜末；煮一会儿，取出。

根据自己口味可以选择蔬菜，肉类配对，如：青菜、豆皮、牛肉、羊肉等等。

等汤底开锅后，放入切好的蔬菜；醋、蒜茸、泡椒等可口的调味品来搭配食用，美味滋味尽情美慢慢品尝。

总之，清汤肉丸子火锅是一款营养又美味的火锅，不仅做法简单方便，而且胡辣味浓郁，口感丰富。喜欢吃的吃货们，快快收藏此篇文章，尝试一下吧。

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