肉丝炒黄秋葵的做法(怎样制作美味的肉丝炒黄秋葵)

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肉丝炒黄秋葵是一道美味又健康的菜品。黄秋葵富含纤维素和维生素，能够帮助减低胆固醇，增强免疫力。而肉丝中含有丰富的蛋白质和矿物质，是我们日常生活中不可缺少的一份食物。那么，怎样才能制作出口感鲜美，营养丰富的肉丝炒黄秋葵呢？下面我们来分享一下详细的制作过程。

1.

黄秋葵，瘦肉丝，生姜，蒜，油，盐，鸡精，醋，生抽，料酒，淀粉，清水。

2.

将黄秋葵洗净切成段，放入开水中焯水。

将瘦肉洗净切成肉丝，加入1汤匙料酒和3汤匙淀粉拌匀腌制15分钟。

将生姜和蒜切末备用。

将锅热油，放入肉丝快速煸炒至变色，捞出备用。

在锅中留少许底油，放入生姜和蒜末煸炒出香味。

放入焯水后的黄秋葵翻炒几下，加盖焖煮2分钟。

将焯煮后的黄秋葵联同煸炒好的肉丝倒入锅中，加入少量的盐、鸡精、醋和生抽，翻炒均匀。

将适量的淀粉和清水调成淀粉水，加入锅中，翻炒几下让淀粉水均匀分布，关火即可。

3.

黄秋葵的毛有些粘，为了避免黏在手上，可以在洗的时候先戴手套。

肉丝腌制时加淀粉可以让炒出的肉丝口感更加嫩滑。

加入少量醋可以帮助黄秋葵更好的保持其颜色。

4.

黄秋葵中含有丰富的维生素和纤维素，具有利尿、降血脂、增强免疫力的作用。

瘦肉丝中含有丰富的蛋白质和铁元素，是身体需要的重要营养成分。

使用少量油和少量盐可以减轻油脂摄入和钠摄入，健康又美味。

5.

肉丝炒黄秋葵不仅是一道美味的家常菜，也是现代生活中健康饮食的代表。搭配米饭食用，营养均衡，口感丰富。小编推荐大家尝试一下，相信你也一定会喜欢！

制作肉丝炒黄秋葵过程简单，营养价值高，口感鲜美，值得我们尝试。希望大家能够喜欢我们的分享并在日常生活中注意均衡饮食，享受健康和美食带来的不一样的体验。

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