婴儿小馒头做法(详细制作婴儿小馒头的步骤)

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婴儿小馒头是一道比较常见的家常小吃，很受宝宝和妈妈的喜爱。小馒头软绵绵的，口感非常好，让宝宝一吃就爱上。下面就教你详细制作婴儿小馒头的步骤。

1.准备工作

酵母、白糖、水、盐。

2.制作面团

把500克面粉放在容器里，加适量温水，揉成不干不硬的面团，放在保鲜袋中静置30分钟。

取50克面粉，加10克白糖、3克酵母、1克盐，加适量温水，做好面团后，同样放在保鲜袋中静置30分钟。

3.发酵

把两份面团，揉至无皱无筋，保持柔软和光滑，放在暖水里发酵45分钟左右。

将发酵好的面团揉成圆球，并用手指按压出大气泡，揉至表面再次光滑，稍稍再发酵一会儿。

4.蒸馒头

将蒸锅加水，放入蒸盘，盖上发酵好的面团，留好空隙。

开火蒸25分钟左右，馒头自然回缩，喷些水滋润表层，即可取出食用。

5.小贴士

酵母的数量不可过多或过少，否则易导致面团不能很好地发酵。

适量加点白糖可以增加面团的黏性，糖会提高面团的可发性和可塑性，避免硬化。

6.保存方法

婴儿小馒头最好当天食用，以保持新鲜和口感。

如果需要保存，可以将小馒头放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，并在需要时取出解冻，即可食用。

7.

到这里，你已经掌握了制作婴儿小馒头的详细步骤。注意加糖的量，酵母要适量，调好的面团要养出层发现在进行下一步。小馒头或许并不难做，但是制好后口感会十分完美。祝你制作成功，宝宝开心。

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