水煮花生米香菜的做法大全家常做法大全(附详细介绍)

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水煮花生米香菜是一道既简单又美味的家常菜。它是由煮熟的花生米和清炒的香菜混合而成，香气逼人，味道鲜美，适合和白饭一同食用。下面是水煮花生米香菜的做法大全，赶快试试吧！

材料准备

制作水煮花生米香菜需要准备以下材料：

鲜花生米100克；

香菜适量；

盐适量；

食用油适量；

生姜2小片；

葱姜蒜3克；

做法步骤

将花生米洗净后放入锅中煮熟，备用。

将香菜洗净切段，生姜切成薄片，葱姜蒜切末备用。

倒少量油入锅中加入葱姜蒜爆香。

放入煮好的花生米和生姜片，翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖煮沸，加入盐调味。

煮沸后加入香菜段，熄火翻拌均匀即可。

食用技巧

花生米最好用新鲜的。

香菜选用鲜的，这样香味更浓。

炒制时火力要适中，否则会有糊状物产生。

在加入清水之前要先翻炒一下，这样花生米的香味更加浓郁。

营养价值

花生米富含优质蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及丰富的卵磷脂等营养成分。

香菜含有挥发油、有机酸、蛋白质、碳水化合物、维生素C、微量元素锰、锌等营养物质。

推荐搭配

水煮花生米香菜适合与以下菜品搭配：

炒肉末豆角；

干煸四季豆；

麻婆豆腐；

小炒黄牛肉；

延伸阅读

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水煮鱼的做法。

水煮花生米香菜简单易做，营养丰富，口感鲜美，适合全家人食用，尤其适合和白饭搭配食用。在做的过程中，可以根据自己的口味适当调整盐的用量。希望大家都能成功制作一份美味的水煮花生米香菜。

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