红烧虾的做法(红烧虾的经典做法)

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红烧虾是一道非常受欢迎的菜肴，可以用虾头、虾肉烹饪，味浓香美，非常诱人。下面是红烧虾的经典做法：

1.

生姜、葱、大蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、香菜。

2.

壳、虾线洗净备用。

3.

葱段、大蒜煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒至红油分离。

4.

糖、酱油、料酒翻炒均匀。

5.

倒入清水或汤汁，将虾放入烧煮10分钟左右，待虾变红后盛出，再加入香菜末点缀即可。

6.

烧煮红烧虾时不宜开大火，以免破坏虾肉的口感；如果虾的头部没有清理干净，煮熟时会变黑。

享受美食，就从红烧虾开始吧！

红烧虾是一道有着丰富口感的美食，烹饪过程中还有着很多讲究的细节。我们可以借助上述步骤，加入自己的特色调料，烹不出一样的美味。

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