香菇勺菜的做法大全(详细介绍香菇勺菜的做法)

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香菇勺菜是一道美味的家常菜品，口感清甜可口，营养丰富。那么香菇勺菜怎么做呢？下面为大家详细介绍一下香菇勺菜的做法，让您轻松品尝美食。

食材准备

青菜、火腿肠、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、料酒、水淀粉。

切菜处理

香菇洗净去蒂切小块;青菜切小段;(火腿肠切片)葱姜蒜分别切末，调一碗淡盐水备用。

烹调过程

锅里倒油热锅，加入葱姜蒜末煸炒，加入香菇块煸炒出水分;

加水鸡精料酒烧开，加入火腿肠煮到肠变色;

加入生抽白胡椒粉翻炒，再倒入青菜段疏开，接下来把勺菜用水淀粉勾芡，搅拌均匀即可出锅。

技巧小贴士

火腿肠切片尽量切薄，热起来口感更佳;

勺菜的火候要适中，勾芡太多口感会更肥腻;

加入白胡椒粉后勿再加盐。

营养价值

香菇勺菜中香菇富含蛋白质、微量元素，有免疫调节功效；青菜含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，清除体内垃圾；火腿肠中含脂肪及蛋白质，可以补充人体所需营养元素。

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以上就是香菇勺菜的做法大全，快快行动起来，动手尝试做一下吧！

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