七鳃鳗做法 菜谱(让你懂得如何入手制作)

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七鳃鳗是一种水生动物，又名七星鳗、七星鳝、花天鳗等，是一种鱼类中颇为特殊的品种，据说可以促进健康、延缓衰老、强身健骨等等作用。不过，对于很多不会做饭的人来说，制作七鳃鳗还是很困难的，不知道怎么入手。那么，下面就跟随小编一起来看看七鳃鳗做法的详细介绍吧！

1.做法第一步——清洗鲜鱼

首先，需要注意的是，七鳃鳗属于比较特殊的鱼类，需要认真清洗，将其表层的粘液残留物、鳞片等清洗干净。

2.做法第二步——处理鱼头

在对七鳃鳗的做法进行介绍时，处理鱼头是重要的一环。处理方法也比较简单，首先将鱼头割去，留下鱼身。其中，稍微有点难度的地方是需要找到鱼头和鱼身的交界处，小心操作。

3.做法第三步——焯水去腥

焯水是处理鱼类常用的方法之一，而对于七鳃鳗这类特殊的鱼来说，更是不能忽略不计的一步。主要是用开水将鱼肉焯水一下，去掉其腥味。

4.做法第四步——烹饪

处理好鱼肉后，接下来就可以进入到烹饪环节了。对于七鳃鳗的烹饪方式，多种选择，可以烤、炸、蒸、红烧等等。不过，需要注意的是，不管选择什么烹饪方法，都是需要掌握一些细节。

5.做法第五步——配菜

配菜也是完整的制作过程中一个不能忽略的重要环节，适当的配菜可以让七鳃鳗的口感、口感和咀嚼感都更加出彩。一些常见的用于搭配七鳃鳗的配菜有红薯、花菜、韭菜、豆腐等等。

6.做法第六步——上桌享用

经过了前面的一系列步骤，七鳃鳗终于可以上桌了。在上菜时，需要注意摆盘的技巧，使得整道菜品看上去更加美观。

想要尝试一下七鳃鳗，就赶快按照上述方法来试一试吧，也许你会发现这款菜品的美味之处。

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