骨头莲藕花生汤的做法(骨头莲藕花生汤的做法详细介绍)

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骨头莲藕花生汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，特别适合清热解暑、滋阴降火。在家里做一碗这样的汤，即能增进家庭成员的健康，又能为家人带来舒适之感。那么，究竟怎样才能制作出一碗口感丰富的骨头莲藕花生汤呢？接下来，让我们来学习一下这道菜的具体做法。

1.准备食材

制作骨头莲藕花生汤，首先要准备充足的食材。所需的主要食材包括：鸡骨、猪骨、莲藕、花生、姜片、葱叶和盐等。其中，猪骨可用于增加汤的鲜味和滋补功效，而鸡骨则使汤更为清爽。莲藕含有丰富的淀粉质和蛋白质，能够滋阴降火，是非常好的保健食材。花生则含有多种营养物质，能够为身体提供充足的能量。

2.煲制汤底

在煲制骨头莲藕花生汤时，先要将猪骨和鸡骨用水洗净后，放入炖盅中。加入约4000毫升的清水，放入姜片和葱叶，大火煮沸，小火慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口味而定，大约需要1-2小时。此时，炖汤的香味已经扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

3.准备莲藕和花生

莲藕和花生是骨头莲藕花生汤中的两种必备食材。莲藕要去皮后，切成约1厘米左右的厚度；花生要先焙烤去皮，并洗净。这两种食材处理好后，分别放入煲汤中，并一起隔水煮沸。

4.炖制骨头莲藕花生汤

将煮沸的莲藕和花生倒入炖盅中，再加入约1000毫升的清水，大火煮沸，之后小火炖煮一小时。为了使汤更加浓郁可口，可以适当加入盐等调味品。此时，骨头莲藕花生汤的香气四溢，口感鲜美，营养丰富。

5.去油

炖制好的骨头莲藕花生汤需要倒入容器中放凉，去掉表面的油脂。如果汤盆中依然有较多油脂，可以将其再次放入冰箱冷藏，油脂会在凝固的过程中浮起，可以更方便地去掉。

6.享用美味骨头莲藕花生汤

经过长时间的煲制和处理，骨头莲藕花生汤已经热成了一锅美味可口、饱满香浓的好汤。此时我们只需舀出一勺汤汁品尝，即可感受到其鲜美的口感和独特的风味。你不妨试试，用自己的劳动制作出一份美味鲜香的骨头莲藕花生汤，让家人和自己身心愉悦，享受美好的生活吧！

总的来说，骨头莲藕花生汤是一道具有很高营养价值、口感鲜美的菜品，有助于滋补身体、提供能量。如果你想试试自己煲制一锅，只需要从准备食材、煲制汤底、准备莲藕和花生、炖制骨头莲藕花生汤、放凉去油、享用美味骨头莲藕花生汤这六个方面入手，就可以轻松做出一份美味的汤品了。祝您烹饪愉快，愿您享受健康生活！

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