牛腩罗宋汤的家庭做法(如何在家中制作牛腩罗宋汤)

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牛腩罗宋汤是一道非常受欢迎的南方传统菜肴，原料简单，味道浓郁，操作简单，让每个人都能轻松制作出一锅美味的汤。

1.第一步准备材料

竹笙、瑶柱、党参、红枣、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香油、料酒。

2.第二步牛腩处理

将牛腩切成小块，煮沸水后放入锅中，再次用沸水烫煮2-3分钟，以去除血水和浮沫。然后用清水冲洗一次备用。

3.第三步汤底制作

党参、红枣、姜片加入大煲汤中，加水煮开后调入料酒、盐，煮20分钟左右即可。

4.第四步牛腩烹制

将牛腩放入另一个煲汤中，加入清水和料酒，煮开后慢火炖煮三四小时，直到牛腩变得非常柔软入味。

5.第五步汤的配制

将竹笙切断，加入汤底中，同时加入牛腩和煮熟的红枣等，再煮开后加入葱段和香油，煮到汤变得浓稠即可。

6.第六步调味品

根据个人口味加入少量盐和胡椒粉。

牛腩罗宋汤的家庭做法非常简单，只需要一些耐心和基本材料就能做出香气扑鼻、味道鲜美的牛腩罗宋汤。

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