采集到新鲜的野生菌,想必你一定会心怀感激。为了更好地享受这一珍贵的食材,让我们一起来学习制作一份美味的野生菌汤吧!
1.准备材料
首先,我们需要准备好新鲜的野生菌、肉类(猪肉、牛肉、鸡肉等)、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等基础调料。
2.清洗野生菌
将采集到的野生菌用清水洗净,去除表面的杂质,用纸巾将水分拭干,备用。
3.炒菜
将切好的肉类与葱姜蒜一起放入锅中煸炒,待肉变色后加入清水,继续煮沸,将浮沫撇净。
4.加入野生菌
待汤煮沸后,加入处理好的野生菌,继续煮5-10分钟,让野生菌吸收汤汁。
5.调味
酱油、料酒等调味料,根据个人口味适量调整。
6.煮至汤浓
将火调至小火,持续煮至汤呈现出浓稠的状态,即可关火,装盘享用。
制作野生菌汤虽然步骤繁琐,但是不难掌握。制作好的野生菌汤,既有营养又美味可口,是冬季消暖的最佳选择。赶紧动手试试吧