黑芝麻糖薄饼的做法(黑芝麻糖薄饼制作步骤)

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黑芝麻糖薄饼是一种非常经典的甜点。它的做法非常简单，只需要一些基础的材料就可以制作出美味的薄饼。下面是详细的制作步骤。

1.准备材料

黑芝麻，糖，面粉，水。

2.制作黑芝麻糖馅儿

将黑芝麻用锅炒熟。

将炒熟的黑芝麻碾成粉末。

在锅中加入糖和黑芝麻粉，翻炒直至糖融化。

翻炒约2分钟后，将黑芝麻糖馅儿放置待用。

3.制作薄饼面糊

将面粉加入盆中。

徐徐加入水，搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。

将饧好的面团搓成小块，再搓成球状，放置待用。

4.制作黑芝麻糖薄饼

将面团搓成薄饼状，放在热锅上煎。

将黑芝麻糖馅儿放在薄饼中央。

将薄饼对折，用糖夹子夹紧。

翻折几次，直至薄饼两面微黄即可出锅。

5.美食建议

在食用前，可以将薄饼切成小块。

海盐也可以放入黑芝麻糖馅儿中，增加口感。

6.烘焙小贴士

为了保证黑芝麻糖薄饼的口感，建议一定要将黑芝麻炒熟，这样翻炒时口感更酥脆。

制作过程中，注意火候掌握，避免薄饼糊底或者太硬。

制作黑芝麻糖薄饼非常简单，口感香脆，十分美味，是一份不错的下午茶点心。大家可以试着自己动手制作一下，享受烘焙乐趣。

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