得卡罗意大利面做法(学习得卡罗酱的正确做法)

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“得卡罗”酱是一种非常受欢迎的意大利面酱汁，在欧美等地区享有盛名。它用新鲜的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、罗勒、芝士等食材制作而成，味道浓郁，健康美味。如果您还不知道如何制作“得卡罗”酱，下面让我们一起来学习正确的做法。

1.食材准备

大蒜、洋葱各一个，番茄、橄榄油、GranaPadano芝士、盐、黑胡椒适量。

2.制作步骤

大蒜切碎，罗勒切成小末状，放入平底锅中加入少量橄榄油，小火翻炒至金黄色；

将新鲜番茄去皮切碎加入锅中，翻炒约5-6分钟；

加入少量盐和黑胡椒调味，继续翻炒几分钟；

最后加入GranaPadano芝士，翻炒均匀即可。

3.意大利面的做法

在热水中加入盐和适量橄榄油，煮10-12分钟；

沥干水后放入“得卡罗”酱中翻炒均匀；

在码到盘中的过程中可根据口感加入适量的GranaPadano芝士作为点缀。

4.选材小贴士

汁水丰富的，最好是当季新鲜的番茄；

橄榄油选用冷榨、味道较好的；

GranaPadano芝士可以用帕尔马干酪代替。

5.温馨提示

注意火候，避免过度炒煮；

如果有需要，可以在“得卡罗”酱中加入少量的砂糖，增加口感。

6.结束语

制作“得卡罗”酱的过程可能有点繁琐，但是味道的确非常美味，健康又营养。希望本文的“得卡罗”酱做法能够帮助到您，让您也能够在家里享受到美味的意大利面餐点。

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