韭菜面叶做法(掌握正确的韭菜面叶做法)

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韭菜面叶是一道具有地方特色的小吃，以韭菜为主要食材，佐以面粉等原料制作而成。口感细腻，香气扑鼻，味道鲜美。下面介绍制作韭菜面叶的正确做法。

准备食材

新鲜的韭菜叶，面粉，鸡蛋，盐，生姜。

制作面团

面粉加水和成硬面团，醒发20分钟。

切韭菜

将新鲜韭菜叶洗净，去除黄叶和老茎，切成细碎的末状。

加入调料

将切好的韭菜末加入面团中，加入少许盐和生姜，充分搅拌均匀后，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

制作面叶

将面团擀成薄片，切成约2-3厘米宽的长条，将长条切成小块，用手将每个小块搓成长条状，再将长条切成短小段，手掌捏住短小段两端搓成螺旋形状，即可制作成面叶。

煮熟美食

将制作好的韭菜面叶放入锅中，加足量的水，待水烧开后煮3-5分钟，捞出即可食用，配上美味的调料即可。

掌握正确的韭菜面叶制作方法，可以让你轻松享用这道美味的小吃，既能满足味蕾，也能增加营养，做法简单易学，赶紧试试吧。

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