大锅鸡汤做法(教你做出家常大锅鸡汤)

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大锅鸡汤是中国家常菜之一，尤其适合在冬季食用。汤汁浓郁鲜美，可口滋补。下面我们来看一下如何制作这道美食。

1.

鸡（约1.5公斤），姜（50克），葱（1段），料酒（适量），盐（适量），清水（10碗）

2.

将鸡洗净后去内脏，放入锅内加入清水煮沸，将鸡汤倒去；

锅中加入清水，煮沸后放入鸡肉，姜片、葱段、料酒，煮开后改小火炖煮三小时；

加入适量盐，即可出锅食用。

3.蒜蓉小黄鱼

在汤中加入一些小黄鱼和蒜蓉，味道更加鲜美。

4.菌菇羹

将切好的菌菇（如黑木耳、香菇、金针菇）加入鸡汤中，煮沸后加入适量淀粉水，煮5分钟即可。

5.煮粉丝

将粉丝放入鸡汤中煮熟，再加入适量的豆腐、葱花淋上一些香油即可。

6.加入青菜

菠菜等）放入鸡汤中煮沸即可，既营养又健康。

7.升级版煲仔鸡汤

香菇、鱼丸等佐料加入锅中一起炖煮，味道更加丰盛。

做好的鸡汤可以直接食用，也可用于烹调其他菜品。大锅鸡汤做法不难，希望大家可以尝试做一下。享受美食的同时，也能滋养身体。

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