鸡蛋蒜苔炒饼丝的做法大全家常做法(家常做法大全)

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鸡蛋蒜苔炒饼丝是一道简单易做，味道美味的家常小菜。今天我来为大家分享一下它的做法。

食材准备

鸡蛋、蒜苔、盐、鸡精、油。

制作步骤

将蒜苔洗净切段，炒饼切成丝。

鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀。

将锅加热，倒入适量的油，下蒜苔煸炒。

待蒜苔变软后，加入炒饼丝，继续翻炒。

将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。

小贴士

炒饼不要切得太细，否则容易松散。

煸炒蒜苔时要注意火不要太大，以免糊锅。

蒜苔和鸡蛋要先分开翻炒，待鸡蛋稍微凝固后再统一翻炒。

营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，蒜苔则含有大量的维生素C和钙质。这道菜既美味又营养，适合全家人食用。

变式做法

可以加入葱花或豆芽增加口感。

也可以用鸡蛋换成豆腐或鲜虾。

结束语

这道鸡蛋蒜苔炒饼丝简单易做，营养丰富，香味扑鼻，是一道不错的家常小菜。希望大家在家也能轻松做出美味的菜肴。

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