锡纸烤花甲做法(锡纸烤花甲做法)

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以下是制作锡纸烤花甲的步骤：

1.选择花甲

要制作美味的锡纸烤花甲，首先要选择新鲜的花甲。新鲜的花甲外壳光滑、颜色鲜艳，没有异味。

2.清洗花甲

将新鲜的花甲放在水里，加入适量的盐，浸泡10分钟，使花甲吐沙。然后彻底洗净花甲。

3.准备锡纸

准备锡纸，用锡纸将花甲包裹起来。锡纸不要破损，并且要包紧花甲，以免汁液外溢。

4.加入配料

在锡纸包裹的花甲中加入蒜蓉、姜片、香菜、辣椒等配料，根据口味自由搭配。再加入适量的盐、鸡精等调味品。

5.上锅蒸烤

将锡纸包裹的花甲放入锅中，用大火蒸10-15分钟，然后再改用小火烤10分钟左右。

6.食用方法

烤好的锡纸花甲趁热食用，可以蘸着辣酱或者醋，更加美味。

以上就是制作锡纸烤花甲的全部步骤，大家快去试试吧！

制作锡纸烤花甲虽然步骤繁琐，但是味道非常美味，值得一试。

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