酸奶红薯蛋糕的做法(酸奶红薯蛋糕的制作方法)

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酸奶红薯蛋糕是一款低脂又营养的健康蛋糕，而且制作也非常简单。接下来我们来详细了解一下这款美食的制作方法：

准备材料

红薯、低筋面粉、白糖、鸡蛋、油、泡打粉。

制作红薯泥

1.将红薯去皮，切成小块，放入锅中煮熟。

2.煮好的红薯块放入搅拌机中打成泥。

制作蛋黄糊

1.将鸡蛋分开，蛋黄和白糖放入碗中打匀。

2.加入油搅拌均匀。

3.将红薯泥加入混合均匀。

制作蛋白霜

1.将蛋白放入深碗中。

2.加入白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡（拿起打蛋器蛋白霜不会滴落）。

混合面糊

泡打粉筛入蛋黄糊中，混合均匀后加入酸奶搅拌均匀。最后将蛋白霜分三次加入，小心搅拌均匀，直至面糊成为浓稠状。

烘焙

1.将烤箱预热至150度，中层加热。

2.在烤盘内铺上油纸并倒入面糊。

3.将面糊入烤箱烘烤45分钟左右，用竹签插入不粘就可以了。

完成

烘烤好后，取出轻轻晃动烤盘，将蛋糕放入切好的纸盒内，等待冷却。

制作酸奶红薯蛋糕真的非常简单，而且营养又美味，你也可以试试哦。

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