花菜炒西红柿的做法(花菜炒西红柿的做法)

来源：互联网 /

作为一道非常传统的家常菜，花菜炒西红柿备受欢迎，不仅因为做法简单易学，而且由于它的香味和味道是如此出色。这道菜既能增添色彩，还能为您的身体提供许多有益的营养成分。现在就让我们一起来看看如何制作这道经典中国菜肴。

1.所需材料

为了做好这道菜，我们需要以下材料：肉质紧实的花菜、新鲜的西红柿、一些葱姜蒜、调味料（盐、油、酱油、糖、料酒等）。切好的花菜和西红柿需要分别备置好。

2.准备工作

在烹饪之前进行准备至关重要。首先，将花菜分解开来，用水稍微冲洗一下。接下来，将西红柿用热水烫一下，去皮切成小片备用。

3.做法步骤

热锅凉油，爆香葱姜蒜后，下花菜在大火下略炒；

加入适量盐，料酒，糖、酱油等调味料炒制至花菜变色，熟透；

加入小片西红柿，炒熟；

再适当调味，即可装盘！

4.口感建议

花菜的口感比较嚼劲，而西红柿则是稍微酸涩。它们的混合配搭，令人倍感惊叹。因此，为了更好的口感，建议在炒制时少放水，炒出来的色彩鲜艳诱人，更重要的是口感不失生猛，让客人大呼过瘾！

5.注意事项

烹饪過程中需要经常翻动。

火力也需要把握，不能过大过小，以免炒糊或者炒不熟。

炒花菜的时间不必太长，否则容易失去营养。

6.

花菜炒西红柿作为一道经典的传统菜肴，简单易学且营养。我们可以用它来增添色彩，并且在餐桌上调动食欲。只要掌握了这道菜的制作技巧，相信您也能做出美味可口的花菜炒西红柿菜肴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。