机制灌心蛋卷的做法(机制灌心蛋卷的做法)

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如果你是一名烘焙爱好者，那么肯定不会对蛋卷这款甜点陌生。但是，你是否尝试过制作机制灌心蛋卷呢？机制灌心蛋卷是一款非常有创意的蛋卷，它不仅外形美观，而且内馅饱满多样，十分美味。下面就来一起看看机制灌心蛋卷的做法吧！

1.准备材料

制作机制灌心蛋卷的第一步就是准备材料。对于一款创意烘焙类的甜点而言，材料的选择非常关键。机制灌心蛋卷所需要的材料有：低筋面粉、无盐牛油、蛋黄、细砂糖、淡奶油、巧克力、草莓等。

2.制作蛋卷皮

制作蛋卷皮并不难，主要就是将低筋面粉、无盐牛油、蛋黄和细砂糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，最终在单层铺上烤纸的烤盘上用小刮刀抹上薄薄一层，画上花纹，在180度的烤箱中烤5分钟至金黄色，待放凉后，即可做成蛋卷皮。

3.制作巧克力馅料

巧克力是机制灌心蛋卷内的主要馅料之一，制作巧克力馅料需要用到巧克力、淡奶油等材料，将巧克力融化后加入淡奶油，拌匀即可做成巧克力馅料。

4.制作草莓馅料

草莓是机制灌心蛋卷内的另一种馅料，制作草莓馅料要用到新鲜草莓、细砂糖等材料，将草莓切碎后与细砂糖一起搅拌，让草莓与糖分均匀，成品就是草莓馅料。

5.灌入馅料

将制作好的巧克力馅料和草莓馅料依次灌入做好的蛋卷皮里，注意不要灌太多，否则很容易破裂。最终将灌好馅料的蛋卷放入冰箱冷藏3小时以上。

6.切片食用

机制灌心蛋卷制作好后，千万不能着急食用，需要先放入冰箱冷藏，等待馅料和蛋卷皮充分结合。最终将机制灌心蛋卷取出，切成小块即可食用。

以上就是机制灌心蛋卷的制作方法。制作这款创意烘焙甜点需要一定的技巧，但只要耐心学习，相信大家都可以成功制作出美味的机制灌心蛋卷！

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