玉米烫的做法(如何制作美味的玉米烫)

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玉米烫是夏季最受欢迎的美食之一。热腾腾的玉米烫在炎热的夏日里，清爽可口，是一种非常适合大众消费的小吃。那么，如何制作好吃的玉米烫呢？

1.选择适当的玉米

肥美的玉米非常重要，最好在当日采购，以保证玉米新鲜度。选择玉米时应该注意玉米籽质饱满、颗粒饱满、粒大丰满，尽量避免选购老化的玉米。

2.清洗玉米

将选好的玉米逐个剥去表皮，清洗的时候用水以及少许食盐浸泡几分钟，然后用水冲洗干净。这样做可以将玉米上的杂质和污垢去除。

3.煮玉米

将处理好的玉米放入沸水锅中，大火煮开后改为小火煮20-30分钟，让玉米充分熟透。而且要不时搅拌，防止黏锅。煮好的玉米立即用凉水冲洗盛入盘子，即可食用。

4.佐料

玉米烫的美味不仅在于玉米的品质，还在于选择合适的佐料。热爱辣椒的人会往烫玉米上撒上辣椒粉，而热爱香味的人会选择撒些香菜和胡椒粉。不管怎样，一些葱末和盐也是很受欢迎的佐料。

5.吃法

当玉米烫煮好后，可以用一个玉米接到嘴巴前，有了这种做法,一点都不会烫口。每个玉米粒仍旧饱满结实，较为Q弹，迅速越过舌尖嚼开，入喉吞食即可。

6.常见误区

平常我们常常把玉米烫的时间短，同时开水也没有时间煮沸。这样煮出来的玉米会比较生，吃起来没有口感，总觉得没有熟透。或者选择玉米不到嫩，挑选的比较成熟老，这样煮出来的玉米比较粗糙，口感不佳。

制作玉米烫并没有太大难度，只是需要注意一些小细节，就可以制作出美味又健康的玉米烫了。

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