干炸丸子的做法(最全干炸丸子的做法分享)

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干炸丸子的做法

如果你是一个美食爱好者，那么你一定知道干炸丸子的美味。它是一道儿时的经典美食，也是现在的流行小吃。但是，你是否知道干炸丸子的制作过程和一些小窍门呢？下面就跟我一起看看吧！

1.准备工作

鱼丸子、虾丸子等

适量

足够的油（大约为3~5倍丸子的体积）

2.制作过程

将丸子裹上一层淀粉；

2.将裹有淀粉的丸子依次放入热油中；

3.用中小火炸至金黄色，捞出待用。

3.注意事项

油一定要足，否则丸子容易炸散；2.丸子不宜放多，一个炸锅小约15颗。

4.小技巧

将淀粉放在电饭煲里加入一些热水，手动揉搓几分钟，让淀粉湿润均匀更好粘附在丸子上；

2.选择淀粉作为丸子的裹衣，能够起到很好的保护作用，不易炸散；

3.在炸丸子的过程中，可以把油温调低，使其内部熟透，同时外层更加酥脆。

5.吃法与搭配

配上一点甜酸酱，这样口感更加丰富；2.炸完后可以切成两半放上熟芝麻和香菜，让它更有味道。

6.小结

干炸丸子的制作虽然简单，但是每个步骤都需要严格控制，不然丸子的外壳得不到很好的煎炸，油脂过多使得口感变得油腻。而要让干炸丸子炸出一个美味的卤味来，还需要独家的配料和技巧，相信只要你仔细阅读了我的干炸丸子制作方法，动手做就一定能做出美味的干炸丸子啦！

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