啤酒土鸡的做法大全家常做法大全(家常啤酒土鸡怎么做)

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啤酒土鸡是一道家常美食，肉质鲜美，营养丰富，喝啤酒的过程中还可以吃上美味可口的土鸡。下面为大家介绍啤酒土鸡的做法，有多种方法，不同口味，大家可以根据自己的喜好进行尝试。

啤酒、大葱、姜、蒜、盐、味精、生抽、老抽、料酒。

土鸡宰杀后切块，放入锅中煮开水烫一下，把血去净。

锅中倒入清水，放入葱、姜蒜煮成汤底，捞出葱姜蒜备用。

将煮好的土鸡块捞出过凉水备用。

将锅烧热倒入油，放入葱、姜、蒜炒香。

放入土鸡块煸炒出香味。

加入适量盐、味精、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

最后倒入啤酒，加入事先备好的汤底，烧开后转小火煮10分钟即可。

土鸡宰杀后可以冲上开水，去除冻水，去除掉杂质。

夏季天气炎热，建议多放些姜，蒜，有杀菌消炎作用。

啤酒选择品质好的鲜啤酒，不要选用含有香精和色素的啤酒。

烹调过程中剩余的葱姜蒜一定要捞出，以免影响口感。

如果喜欢辣味，可以在翻炒过程中加入适量的辣椒。

烹调时一定要注意火候，以免煮糊。

啤酒一定要经过烧开，这样可以去除啤酒中的酒精，烹调出来的啤酒土鸡才更健康。

除了以上的做法，还有人喜欢在鸡块炸熟后加入啤酒和调料一起炒匀，口感更加嫩滑香脆，这就需要大家自己多做几次，找到最适合自己口味的做法。

啤酒土鸡做法简单，但是口感却很丰富。大家可以在做法上进行创新，加入自己的特色调料，制作出不同口感的啤酒土鸡。期待您的创意作品。

家常啤酒土鸡做法其实很简单，只需要用心制作，就会烹调出口感绝佳的啤酒土鸡。大家可以根据自己的口味来调整调料和火候，希望大家制作出一份口感完美的啤酒土鸡。

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