红豆沙薄饼的做法(红豆沙薄饼的做法)

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红豆沙薄饼是一种营养美味的小吃，外皮脆香，内馅绵甜。它的制作也并不复杂，下面就为大家介绍一下红豆沙薄饼的做法。

1.准备食材

制作红豆沙薄饼所需食材包括面粉、鸡蛋、油、水和糯米红豆沙。面粉需要筛一遍，放置备用。

2.揉面

取一个大碗，把面粉倒入碗中，加入一个鸡蛋和适量水，揉成面团。揉面的时候要加一点点油，可以让面团更有弹性。

3.发酵

把揉好的面团放到暖和的地方，让它发酵一小段时间。一般需要发酵半小时到一个小时，直到面团变得蓬松有弹性。

4.擀面皮

把面团分成若干个小团，每个小团都擀成薄饼状，厚度大概是两毫米左右。擀好的薄饼放到一旁备用。

5.包馅

在每个薄饼中心放上适量的糯米红豆沙，然后把薄饼边缘往中心合拢，把馅料包裹在内。包好的薄饼再稍微擀一下，让馅料更加均匀。

6.煎饼

取锅，放油，加热。把包好的薄饼放到锅里，煎至两面金黄色即可。

到这里，我们的红豆沙薄饼就制作完成了，大家可以享用美食了。

红豆沙薄饼的制作虽然不复杂，但是也需要一定耐心和技巧。希望大家可以尝试制作，一定会有不一样的体验。

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