甘蓝素馅包子的做法大全(掌握甘蓝素馅包子的做法大全)

来源：互联网 /

包子是一道非常受欢迎的传统美食，具有浓郁的地方特色。甘蓝素馅包子是素食爱好者非常喜欢的一道菜肴，它具有清爽的口感和甘厚的味道，非常适合夏日清爽食用。

1.选购食材

制作甘蓝素馅包子的食材主要包括面粉、酵母、白菜、豆腐、香葱、生姜等。面粉要选用高筋度的面粉，以便揉出柔软的面团；白菜要挑选上部叶片比较饱满、翠绿色、无虫咬草伤的大白菜；豆腐选用嫩豆腐口感更佳，香葱、姜要新鲜不老。

2.面团制作

将面粉和酵母混合，加水搅拌成面团，揉至面团柔软，搁置30分钟，待面团发酵发至两倍大。

3.馅料准备

将白菜洗净切碎，趁水分未干，加入捏碎的豆腐、切碎的香葱、姜、盐、酱油一起拌匀制作馅料。

4.包子制作

将发酵好的面团搓成长条，切成等大的面团；将面团擀成圆形薄饼，包入准备好的馅料，收口揉圆。

5.蒸包子

将包子放入蒸笼中，蒸15分钟可以出锅。

6.甘蓝素馅包子的吃法

甘蓝素馅包子热气腾腾，口感清爽，非常适合夏季食用。可以用餐巾包裹后品尝，也可以搭配酱油、醋、蒜泥等调料食用。

综上所述，制作甘蓝素馅包子并不难，只需要掌握好每一个制作步骤和所需配料，甘蓝素馅包子的味道完全可以媲美传统的荤馅包子。欢迎大家一起动手制作！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。