水煮笋炒肉片的做法(水煮笋炒肉片的做法)

来源：互联网 /

水煮笋炒肉片是一道美味又简单易做的家常菜。它以鲜美的口感和多种营养成分受到了很多人的喜爱。今天，让我们一起来学习一下如何制作这道美味佳肴。

1.准备材料

首先，我们要准备一些新鲜的食材：笋，瘦肉片，葱姜蒜，红椒，青椒，盐，酱油，生抽，料酒，醋，胡椒粉，淀粉，清水等。

2.处理材料

将笋去皮，修整成大小适中的段，入滚水焯烫1分钟，切成段。

盐、鸡精和料酒混合备用。

熟猪肉切成片，加入盐，淀粉、水拌匀腌制，红、绿辣椒洗净切散末，蒜、姜切成末。

3.煮笋

热锅凉油，油温七成热时，加入葱姜蒜末煸炒出香味。倒入适量清水，放入笋段，煮至熟烂，盛出沥干水分，备用。

4.炒肉片

热锅凉油，油温六成热时，加入肉片煸炒。

待肉片变色后，加入料酒，炒匀。

绿辣椒末，翻炒均匀。

鸡精及糖的混合料，搅拌均匀。

倒入笋段，翻炒均匀。

待汤汁沸腾时，倒入适量的芝麻油，出锅装盘。

5.水煮

将炒好的菜倒入碗中，微波炉加热2-3分钟即可。

6.成品展示

一道色香味俱佳的水煮笋炒肉片诞生了。它外表金黄鲜亮，入口口感鲜嫩爽口，肉质细嫩，菜香四溢，是大家都可以尝试的美食。

通过以上步骤的详细介绍，相信大家也学会做水煮笋炒肉片了吧。当然，制作过程中个人口味不同，可根据自己的喜好进行适当的调整，制作出属于自己口味的水煮笋炒肉片。希望大家制作美食的同时，也更加注重自身的健康饮食，营养美味两不误。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。