三线肉红烧土豆的做法(三线肉红烧土豆的做法详细教程)

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“三线肉红烧土豆”是一道家常菜，色香味俱佳，深受广大食客喜爱。下面是详细的做法教程。

1.准备材料

土豆、生姜、蒜、大枣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水、葱

2.处理材料

三线肉切成小块，用温水焯水去腥；

土豆去皮切块；

生姜切片，蒜切末；

大枣去核；

葱切段备用。

3.烹饪步骤

起锅倒入适量油，油热后放入姜片和蒜末爆香；

加入焯水过的三线肉煸炒至表面金黄；

加入适量料酒，生抽和老抽炒匀；

加入清水，水量不要过多，以刚好没过肉为宜；

加入土豆块和大枣，烧开后转小火煮至土豆软烂，加入适量盐和糖调味；

最后放入葱段即可出锅。

4.小贴士

焯水时不要煮太久，时间控制在一到两分钟内即可；

煮时要不时翻拌，以免糊底；

土豆可以提前切好，但要放在盐水中泡着，防止氧化变黑。

好了，现在您已经学会了烹饪三线肉红烧土豆的方法了，快去尝试一下吧！

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