炸芋片的做法大全家常(家常炸芋片做法大全)

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炸芋片是一种非常受欢迎的零食，在各个地方都有不同的做法。下面就来介绍一下家常炸芋片的做法大全，希望大家可以喜欢。

1.选材

首先要选择好食材，一般来说选择红薯或者土豆都可以，要选色泽鲜艳，没有损伤的食材。

2.切片

将食材切成薄片，切的越薄炸出来的芋片就越脆。可以用切花刀或者切丝器。

3.水洗

将切好的芋片放入盆中，加入清水，清水要淹过芋片。水中加入少量盐和白醋，浸泡20分钟。之后用清水冲洗几遍，将芋片表面的淀粉冲掉。

4.沥干

将芋片放在干净的毛巾上，吸干水分，尽量让芋片表面干燥。

5.油炸

将芋片放入热油中炸，炸的时间要控制好，过长或过短都会影响口感。一般来说，炸3-5分钟即可，等到芋片变成金黄色时，捞出沥油。

6.调味

将沥干油的芋片放回盘中，可以撒一点盐和辣椒粉，或者淋上一点蜜汁酱油，根据个人口味来选择。最后将调味的芋片装入保鲜袋，可以保存几天。

以上就是家常炸芋片的做法大全，喜欢吃芋片的朋友可以试一下哦！

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