香菇蘑菇酱的做法(附详细介绍)

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简介

香菇蘑菇酱是一道美食，不仅口感独特，而且养生健身，深受大家的喜爱。今天我就来分享一下香菇蘑菇酱的做法，希望能给你带来一些帮助。

1.原材料准备

制作香菇蘑菇酱前首先要准备好原材料：香菇、蘑菇、葱、姜、蒜等。香菇和蘑菇要提前泡水，这样做出来的酱汁口感更好。

2.切菜炒香

将香菇和蘑菇切成小块，葱、姜、蒜切成末。热锅放油，先炒香葱姜蒜，再加入香菇和蘑菇一起翻炒，至香菇散发出香味。

3.调味加水

接下来是关键的调味环节。在炒香的香菇蘑菇里加入一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，翻炒均匀后再加入大概清水，没过香菇蘑菇为宜。

4.焖煮收汁

将香菇蘑菇酱焖煮10-15分钟，让调味汁与蘑菇香菇更好结合，然后打开火，煮至汤汁粘稠即可关火。

5.装盘出锅

将煮好的香菇蘑菇酱盛出，装到盘中，切好葱花撒在上面，就可以出锅食用了。

6.吃饭技巧

香菇蘑菇酱不仅可以搭配米饭食用，还可以搭配各种小面食，例如馒头、黄油饼等等。吃的时候可以蘸上香菇蘑菇酱，或者将酱汁浇在食物上，更加美味。

制作香菇蘑菇酱并不难，只要掌握了原材料准备、切菜炒香、调味加水、焖煮收汁、装盘出锅、吃饭技巧这些关键步骤，就能轻松做出美味的香菇蘑菇酱。希望这个小小的食谱能给大家带来一些帮助！

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