油羌饼的做法(如何制作美味的油羌饼)

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油羌饼是具有羌族特色的小食品，是川西地区的传统美食。它口感独特、香脆可口，给人留下了深刻的印象。那么，如何制作美味的油羌饼呢？下面就为大家介绍一下制作方法。

1.准备原材料

制作油羌饼的原材料主要包括面粉、猪肉、豆芽、韭菜等。按照个人口味可以添加适量的盐、胡椒粉等调料。

2.制作面团

将面粉与水适量混合，揉成面团。放置30分钟左右，使面团充分松弛。

3.制作馅料

将猪肉和豆芽用刀切成碎末，再加入切碎的韭菜，以及适量的盐、胡椒粉等调料，混合均匀备用。

4.炒馅

将步骤三中的馅料放入炒锅中，用中火翻炒，直到猪肉熟烤且水分蒸发至干，馅料呈微黄色。

5.制作饼皮

将面团平均分成若干份，搓成圆球状后用擀面杖擀成面皮。将炒好的馅料均匀分放在面皮上，包成三角形的饺子状，收口捏紧。

6.煎饼

热锅加油，放入饼皮，中小火慢慢煎熟。煎至两面金黄色即可装盘食用。

以上就是油羌饼的制作方法，让大家可以在家也品尝到正宗的羌族小食。制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要按照以上步骤，相信一定可以做出美味的油羌饼！

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