青椒金针菇鸡蛋的做法大全家常(家常青椒金针菇鸡蛋的做法全集)

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青椒金针菇鸡蛋是一道常见的家常菜，味道清爽可口，深受家庭厨师和餐厅大厨的喜爱。今天我们就来分享一下青椒金针菇鸡蛋的做法，让大家能够轻松地在家中做出美味可口的青椒金针菇鸡蛋。

准备食材

制作青椒金针菇鸡蛋需要以下食材：

青椒，金针菇，鸡蛋，盐，鸡精，葱姜蒜，油。

切配食材

青椒去蒂去籽切成条状；

金针菇用手撕成小块；

葱姜蒜切末备用。

煮金针菇

烧一锅开水，加盐，一小勺油。放金针菇煮水至开，撇去浮沫。

炒鸡蛋

热锅凉油，加入鸡蛋，用铲子不停搅拌至鸡蛋全部熟透。

煸炒青椒

另起一锅热油爆香葱姜蒜，加入青椒煸炒，放盐和鸡精。

翻炒成菜

将炒好的金针菇和鸡蛋倒入青椒锅中，翻炒几下，让鸡蛋和青椒充分融合，即可上盘享用。

青椒金针菇鸡蛋，色香味俱全，营养丰富，可以做为一道美味的配菜。希望大家能够喜欢我们分享的青椒金针菇鸡蛋做法，也欢迎大家多多尝试，亲自下厨制作出属于自己的美味佳肴。

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