简介
鸡蛋蒸香菇是一道家常菜,口感鲜美健康,适合全家人食用。下面将为大家介绍一种简单易学的鸡蛋蒸香菇的做法。
准备材料
鸡蛋2个
香菇6个
小葱适量
姜片适量
酱油适量
盐适量
食用油适量
洗净处理食材
将香菇泡水约20分钟,洗净,去蒂,切成均匀大小的薄片。
将小葱洗净,切成小段备用。
将姜片切成细末备用。
打鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,少许酱油和姜末,用筷子搅拌均匀。
将香菇放入碗中
将切好的香菇薄片放入碗中,均匀摆放好。
将鸡蛋液倒入碗中
将打好的鸡蛋液倒入装有香菇的碗中,盖上保鲜膜。
蒸制
在锅中放入适量水,大火烧开。
将装有鸡蛋液和香菇的碗放入锅中,用中火蒸约15分钟至熟。
鸡蛋蒸香菇是一款简单易学的家常菜,味道鲜美又健康,口感松软爽滑。在烹饪过程中,要注意掌握好蒸制时间和火候,才能做出更美味的鸡蛋蒸香菇。