鸡蛋蒸香菇的做法(附详细介绍)

简介

鸡蛋蒸香菇是一道家常菜,口感鲜美健康,适合全家人食用。下面将为大家介绍一种简单易学的鸡蛋蒸香菇的做法。

准备材料

鸡蛋2个

香菇6个

小葱适量

姜片适量

酱油适量

盐适量

食用油适量

洗净处理食材

将香菇泡水约20分钟,洗净,去蒂,切成均匀大小的薄片。

将小葱洗净,切成小段备用。

将姜片切成细末备用。

打鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,少许酱油和姜末,用筷子搅拌均匀。

将香菇放入碗中

将切好的香菇薄片放入碗中,均匀摆放好。

将鸡蛋液倒入碗中

将打好的鸡蛋液倒入装有香菇的碗中,盖上保鲜膜。

蒸制

在锅中放入适量水,大火烧开。

将装有鸡蛋液和香菇的碗放入锅中,用中火蒸约15分钟至熟。

鸡蛋蒸香菇是一款简单易学的家常菜,味道鲜美又健康,口感松软爽滑。在烹饪过程中,要注意掌握好蒸制时间和火候,才能做出更美味的鸡蛋蒸香菇。

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