莴笋烧肉做法(莴笋烧肉的做法详解)

来源：互联网 /

莴笋烧肉是一道家常菜品，以新鲜莴笋和肥瘦相间的猪肉为主材料，再加入一些调味品烹制而成。此美食不仅美味可口，而且具有一定的营养价值。

1.选购材料

选择肥瘦相间的五花肉，选择新鲜叶片完整的莴笋。

2.预处理材料

五花肉切成1-2厘米大小的块，莴笋洗净去皮切段。

3.焯水

五花肉放入开水中焯水，撇去浮沫，过凉水洗净备用。

4.烧菜

锅加清水，放入五花肉焯水，加入葱、姜、八角等调味品，加盖焖煮5分钟。

加入莴笋段，烧至七八成熟后加入糖、盐、酱油等调味品。

调味品颜色适中，莴笋入味但不糊锅，五花肉软糯入口，口感不腻。

5.取菜

菜烧好后，可以将菜取出放入盘中，将烧菜汁倒入在菜上，提高口感。

6.清洗及收尾

清洗锅，收拾工具，并及时用毛巾擦拭干净。

总之，莴笋烧肉做法简单，营养丰富，口感独特，容易掌握，是一道家常菜品。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。