鲜尤鱼的做法大全(鲜尤鱼的做法大全)

来源：互联网 /

人们都说鲜尤鱼是江南地区的特产之一，是不可错过的美食。那么，鲜尤鱼怎么做最好吃呢？下面是一份鲜尤鱼的做法大全，供大家参考。

1.清蒸鲜尤鱼

将鲜尤鱼斩件，腌制半小时。配以姜丝、葱丝、蒜末、香菜等作料，加入适量的盐、料酒、酱油、味精等调味品，蒸制20分钟即可。

2.麻辣鲜尤鱼

将鲜尤鱼切块，油炸至金黄色；将辣椒、花椒、蒜等食材炒香，加入鲜尤鱼块搅拌，撒上适量的盐、味精、糖等调味品，依据个人口味添加适量的麻辣酱，翻炒均匀后即可上盘。

3.红烧鲜尤鱼

将调好味的鲜尤鱼放入锅中，翻炒2~3分钟后加入少量的生抽、老抽、料酒、糖等调味品，翻炒均匀；将鱼汤倒入锅中，烧开后转小火炖30分钟。

4.水煮鲜尤鱼

将鲜尤鱼切成块，入锅焯水；热锅凉油，爆炒干辣椒、蒜末、姜丝等配料，加入豆瓣酱炒香；加入煮好的鱼块和适量的水，再次煮沸，勾芡最后加入香菜点缀即可。

5.酸辣汤鲜尤鱼

将鲜尤鱼煮熟，备用。将姜蒜泥、辣椒萝卜等食材炒香，加入鸡高汤、酱油、醋等调味品煮沸，再将鱼块加入，开慢火闷几分钟，最后加入葱花、香菜、胡椒面翻炒即可。

6.香煎鲜尤鱼

将鲜尤鱼去骨，留下鱼片备用，加入适量的生抽、料酒、葱蒜末、姜丝、香菜叶等作料，腌制10分钟；平底锅加热适量油，将鱼片放下煎至两面呈金黄色即可。

做法虽多，但无论哪一种做法，只要选好鱼，调味得当，烹饪技法到位，鲜尤鱼定会成为您的味蕾一道难忘的餐桌盛宴。

记得在享用之前，拍一张美食照哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。