莴笋香菇炒肉片的做法(尝试莴笋香菇炒肉片)

来源：互联网 /

莴笋和香菇是非常健康和美味的食材，加上肉片是一个绝佳组合。莴笋是一种低卡路里的蔬菜，并且富含维生素C和K。香菇有助于提高免疫力和消化系统的功能。荤菜肉片以高蛋白质含量和美味的口感而著名。炒这些食材需要一些技巧，接下来就跟着我的步骤来做吧。

1.材料

莴笋:1根

香菇:6个

荤菜肉片:150克

大蒜:3瓣

生姜:一小块

盐:1/2茶匙

生抽:2汤匙

料酒:1汤匙

油:少许

2.步骤

莴笋去皮，切成斜片;香菇用清水冲洗干净，切成片;荤菜肉片切成薄片;大蒜和生姜切成末。

开火，热锅加少许油，然后加大蒜和生姜爆香。

放入荤菜肉片，加入盐，用中火翻炒几分钟，直到肉片变色。

加入香菇和莴笋，加入料酒和生抽，用中高火再翻炒几分钟，直到蔬菜变软，汁液变少一些。

3.炒莴笋香菇炒肉片的技巧

荤菜肉片切得越薄就越快熟，口感也更好。

用中火翻炒肉片，可以保持肉的水分，避免它变得太干。

莴笋和香菇含有较多水分，因此中高火将汁液蒸发掉，更有口感。

配菜根据自己的口味添加或减少。

最好不要过度烹饪，让莴笋和香菇仍然保持一定的口感和味道。

4.结束语

莴笋香菇炒肉片是一道简单易做的家常菜，而且健康美味。我们可以随意搭配蔬菜，提高餐桌上的多样性。希望大家按照我的步骤做出一道美味的莴笋香菇炒肉片。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。