捞米饭的做法(学习以下捞米饭的做法吧)

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捞米饭是一道非常地道的广东菜。它的口感非常爽滑，较为清淡的口味也让它成为了受广大人民欢迎的一道菜肴。接下来，我们就来学习一下怎样能够做出一份美味的捞米饭吧！

1.选择优质的米粒

首先，为了制作美味的捞米饭，我们要先准备好优质的米粒。优质的米粒长而饱满，芯心丰满，在煮熟之后颗粒状一致，口感爽滑、味道清香。

2.清洗并浸泡米粒

将准备好的米粒清洗干净之后，再进行浸泡，一便可以让米粒更加软浸泡，从而增强之后的口感。

3.煮米

将米粒放入锅中加水，根据米粒的量来决定加水的数量，对于普通米粒来说，一杯米对应一杯水，然后用中火煮煮至米熟并水已经蒸发完全。

4.处理材料

鲜鸡蛋液、葱末、蒸鱼豉油和调味酱拌匀备用。

5.翻炒捞米饭

现在将处理好的材料加入到锅内，用大火翻炒并加上之前煮好的米，不断的翻炒至米中味道均匀，捣成蓉即可。

6.摆盘装饰

将做好的捞米饭摆盘并装饰，可以在上面撒上少量的香菜和一些蘑菇的切片，进行点缀。

以上就是制作美味的捞米饭的全部步骤，只要按照这个步骤进行操作，相信每一个人都能做出一份美味的捞米饭，让大家的味蕾都得到了满足。

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