好喝的汤的做法大全家常(自家制好喝的汤)

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做好一碗汤，不仅需要选用好的材料，还要掌握正确的烹饪技巧，以下是几种好喝汤的家常做法。

1.清炖鸡汤

焯水；芫荽、姜片备用。加水、鸡肉、姜片、芫荽放入锅中。大火煮开，撇去浮沫。小火炖2-3小时。加入少许盐调味即可。

2.瑶柱木耳汤

瑶柱洗净备用；木耳发好备用；冬菇泡发备用。加水、瑶柱、冬菇、姜片放入锅中。小火炖2-3小时。加入木耳、胡萝卜煮10分钟。调入盐和胡椒粉，煮片刻即可。

3.西红柿鸡蛋汤

西红柿切块备用；鸡蛋打散备用。鸡蛋液搅拌均匀倒入锅中，用筷子快速搅拌至成丝状；加入适量清水，加入西红柿。煮沸后，加入少许白胡椒粉和盐即可。

4.排骨玉米汤

排骨焯水后备用；玉米削皮备用。将玉米加水放入锅中，大火煮沸。加入排骨，姜片、料酒。小火煮到猪骨熟透，加入盐调味即可。

5.菜心木耳汤

黑木耳洗净备用。锅加水，加入菜心。快速烫过后加入木耳，煮沸即可。加入适量盐调味，可根据个人口味加入少量鸡精。

6.香菇鸡汤

鸡肉焯水后备用；干香菇泡水膨胀备用。鸡肉、香菇、姜片、料酒加入适量水放入锅中，煮沸后小火炖30分钟左右。加入盐、胡椒粉调味即可。

以上几种汤的做法适用于家常菜饭，不仅美味，还有滋补效果。

在烹饪汤时不要加入过多调料，以免影响原味；如果想让汤的味道更鲜美，可以尝试加入鲜菇、胡萝卜等食材。

做汤需要花费一定的时间和精力，但是自家制的汤营养丰富、味道好，让你的家人健康每一天。

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