木耳炖鸡腿土豆的做法大全家常(家常木耳炖鸡腿土豆)

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木耳炖鸡腿土豆是一道营养丰富、简单易学的家常菜。鸡肉富含蛋白质和多种营养物质，木耳则含有大量纤维素和矿物质，土豆富含淀粉和多种维生素，三种食材的搭配十分完美。

准备食材

土豆、木耳、姜、葱、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、色拉油。

处理食材

将鸡腿切成块，静置腌制片刻；土豆去皮切块，焯水备用；木耳泡发洗净。

炒制鸡肉

锅中加入适量色拉油，将腌制好的鸡肉块倒入锅中翻炒，至表面变色后盛出待用。

炖制菜肴

炒好鸡肉后，不需要清理锅底的油脂，放入姜、葱炒香后加入适量水，将焯水的土豆加入，煮至土豆半熟后加入木耳。再煮10分钟后放入鸡肉，加盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，用中小火慢慢炖煮至鸡肉和土豆熟软，汤汁浓郁即可。

注意事项

鸡肉炖煮时间不要过长，以免过于柴硬。
水不要加太多，煮出来的汤汁会稀释味道。
调味时适量加盐等调料，避免过量影响健康。
食材的重量和加入的水量可根据口味适当增减。

美食分享

美味的木耳炖鸡腿土豆，不仅口感鲜美，而且更滋补养生。适量食用有益于补血养颜、增强免疫力。爱吃的人千万不要错过哦！

总之，这道家常菜简单易学，而且口感鲜美、营养丰富，陶冶了我们的口腹之欲。轻轻松松翻转锅铲，烹饪出一道道香味浓郁，色香味俱佳的美食，这才是我们想要的生活呀！

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